عمليات البحث

زيت الذرة ، خصائص

زيت الذرة ، خصائص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

زيت الذرة ، خصائصومعلومات عن استخدام زيت الذرة في القلي أو الطبخ أو صنع الحلويات. زيت الذرة مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى.

زيت ذرة للقلي

مما لا شك فيه أن زيت الذرة للقلي مفضل على زيت عباد الشمس أو الخلائط الزيتية التي يشار إليها عمومًا باسم "زيت البذور" ولكن بالتأكيد زيت الذرة ليس أفضل زيت للقلي.

ما هو افضل زيت للقلي؟أفضل زيت للقلي هو بلا شك زيت الزيتون ، الذي يطلق كميات أقل من الالديدي (مركبات ضارة بصحة الإنسان) ويستغرق وقتًا أطول لإنتاجه. زيت الذرة ، للقلي ، هو بلا شك أقل عبئًا على المذاق النهائي للطعام. لجميع المعلومات عن القلي واختيار أفضل زيت للقلي ، ندعوك لقراءة المقال "إعادة استخدام الزيت للقلي.

زيت الذرة أو زيت الزيتون

إذا كنت تبحث عنأفضل زيت للقلي عليك أن تنظر بعيدًا عنزيت الذرةلأن الرابح بلا منازع هو زيت الزيتون. بالطبع ، يمكن أن تؤثر رائحته القوية على المذاق النهائي للطبق المقلي ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالصحة ، فإن زيت الزيتون يخرج برأس مرفوع!

يمكن الإشارة بشكل أفضل إلى زيت الذرة في حالة ارتفاع الكوليسترول لأنه يحتوي على تركيز أعلى من الأحماض الدهنية أوميجا 6 (حمض اللينوليك). للحصول على الكمية المناسبة ، من الأفضل استشارة خبير تغذية جيد.

زيت الذرة ، هل هو سيء؟

L 'زيت الذرةإنه بهارصحي نسبيًالأنه يتكون بشكل أساسي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وقليلة الدهون المشبعة: لهذا يقال إنه صديق قلب. زيت الذرة ضار إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح: طهي مطول ، إذا تم استخدامه عدة مرات للقلي ، إذا تم استخدامه بكميات كبيرة.

زيت الذرة للكعك

L 'زيت الذرةلا طعم لهمهيمنولهذا السبب فهو من أكثر الزيوت استخدامًا أيضًا في تحضير الحلويات. المزيد "محايد"من زيت الذرة زيت بذور اللفت أو زيت الكانولا. يعتبر زيت الكانولا عديم الطعم والرائحة بشكل خاص ، وهذا هو السبب في أنه يمكن أن يجعل الحلويات ناعمة دون التأثير على الطعم و "الخفة على الحنك". حتى زيت الذرة له تأثير ضئيل على طعم ورائحة الحلويات ولكن الاختيار هو الأفضل زيت للكعك هو ذلك من الكانولا.

زيت الذرة أو زيت عباد الشمس

L 'زيت ذرة للطبخ أو القلي أفضل بكثير منزيت عباد الشمسخاصة للأطباق التي تتطلب طهيًا لفترات طويلة. وفقا لبحث نشر على موقع ذا الشهيركيمياء الغذاءأسوأ زيت للطبخ والقلي هو زيت عباد الشمس. سلط فريق الباحثين الضوء على المركبات السامة المحتملة للصحة التي تطلقها الزيوت في درجات حرارة عالية ، وسجلت أسوأ النتائج مع زيت عباد الشمس الذي يولد أثناء الطهي كمية عالية جدًا من الألدهيدات الضارة بالصحة. لا ينتج زيت عباد الشمس فقط مركبات أكثر ضررًا من زيت الذرة ، ولكنه أثبت أنه الأسوأ عند مقارنته بجميع الزيوت النباتية الأخرى.

زيت الذرة ، خصائص

هناكخاصيةدرس أكثر منزيت الذرةإنها قدرتها على خفض الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار.

يحتوي زيت الذرة على كميات جيدة من فيتامين هـ الذي له نشاط مضاد للأكسدة: فهو يساعد البشرة ويقيها من أضرار أشعة الشمس ، ويقي من مرض الزهايمر ، ويحارب الجذور الحرة.

بفضل تناول كميات كبيرة من فيتامين هـ ، يساعد زيت الذرة جهاز المناعة. في هذا السياق ، فيتامين (هـ) مدعوم بأوزون حمض اللينوليك (أوميغا 6) ، وهو مهم أيضًا للوظائف الجيدة للكلى والكبد والجهاز الهضمي وقلب.



فيديو: فوائد زيت الذرة وأضراره بالتفصيل (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Tojasar

    يبدو لي أنه قد تمت مناقشته بالفعل.

  2. Voistitoevitz

    سؤال مسلي

  3. Milton

    انا اظن، انك مخطأ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  4. Lawler

    أعتقد أنك ضللت.

  5. Ryon

    Wacker ، عبارة رائعة وفي الوقت المناسب

  6. Yojinn

    بالتأكيد. كل ما ذكر أعلاه قال الحقيقة. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.



اكتب رسالة